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Essen und Trinken

aktualisiert am 08. Aug 2018

Von Pinkagold und Baumstämmen: Das kulinarische Schlaraffenland am picture on festival

Nicht nur das musikalische Vielfalt wird am mehrtägigen Musikfestival im südburgenländischen Bildein groß geschrieben, sondern auch die kulinarische – dabei setzt das Veranstalterteam voll auf Bio-Qualität und Regionalität.

Echte Pinkarockerinnen und Pinkarocker brauen ihr Bier natürlich selbst. Bereits zum vierten Mal wurde in Kooperation mit dem Brauwerk Wien das speziell für das Festival kreierte „Pinkagold“ gebraut. Entstanden ist ein herrlich erfrischendes, fruchtiges Uhudler Pale Ale mit südburgenländischer Uhudlernote. Der Gärvorgang ist derzeit voll im Gange – rechtzeitig zum picture on festival ist der goldige Gerstensaft dann genussfertig. Für die Bier-Traditionalisten: Im restlichen Teil des Festivalgeländes fließt mit dem Ottakringer PUR ausschließlich Bier in Bio-Qualität aus den Zapfhähnen.

Das kulinarische Angebot könnte kaum regionaler sein: So stammt unser Apfelsaft direkt aus den Äpfeln des Apfelgarten, der auch idyllischer Standort unserer Uhudlerbühne ist. Eine einmalige Ko-Produktion ist unser Pinkarocker-Burger: Das Fleischlaberl aus Lamm-, Rind- und Schweinefleisch (!), die Brötchen und die Beilagen stammen von Bio-Produzenten aus Bildein und Umgebung. Die Holunderblüten für unseren Sirup (ohne Zitronensäure!) kommt direkt von Bildeiner Sträuchern, Uhudler und Wein von südburgenländischen Winzern. In der kultigen Dickes-Bar gibt es Schnaps gebrannt aus Bildeiner Früchten.

Ebners Küche
BIO-Pinkarocker-Burger • Wienerschnitzel vom Schwein • Putengeschnetzeltes • Grillteller • Gegrilltes Lamm • Käsespätzle • Geröstete Semmelknödel • Bratwurst • Käsekrainer • Schnitzelsemmel • Kotelettsemmel • Frankfurter • Debreziner • Toastlangos • Gemüse-Käse-Langos • Käse-Rahm-Langos • Langos • Pommes frites • Gemischter Salat

Buschenschank am Campingplatz
Kürbiskernaufstrichbrot • Kellergatschbrot • Bohnenaufstrichbrot (vegan) • Schnittkäsebrot • Kümmelbratenbrot • Geselchtesbrot • Wurstsalat mit/ohne Kernöl • Mozarella-Tomaten-Salat • Gemüse-Nudel-Bulgur-Salat vegan • Pinkarocker-Jause • Käse-/Schinken-Semmel • Käse-/Schinken-Kornspitz • Topfengolatsche/Schokoplunder • Croissant mit Schinken • Apfel • Joghurt • Süßes Frühstück • Kleines Frühstück • Großes Frühstück • Pinkarocker-Frühstück • Ham and Eggs

Fuiths Vegan-Stand
Süßkartoffel-Sticks • Indisches Linsencurry • Falafel auf Couscous-Gemüse • Wrap

Gasthaus Die Wirten
Wiener Schnitzel vom Schweinskaree • Garnelen-Salat mit Zitronendressing • Schafskäsesalat • Lasagne • Bandnudeln mit Sahne-Champignon-Mix • Ham and Eggs oder Eierspeis • Schinken-Käse-Toast • Käse-Toast • Frankfurter • Wirten-Burger • Vegetarischer Wirten-Burger • Wirten Sandwich-Schnitzel im Fladenbrot mit Salat • Toastlangos • Vegetarischer Toastlangos • Chili con Carne

Webers Wildspezialitäten
Wilde Jausen • Wild-Uhudler-Beisser • Wildschinken-Weckerl • Wildleberkäse-Weckerl • Wildpfefferwürste

Baumstämme von Willi
Zimt • Kokos • Nuss • Vanille • Kakao

Lendls Süßigkeitenstand
Schaumrolle • Schaumbecher • Schinkenkipferl • Gemüsekipferl (veget.) • Apfelkuchen (vegan) • Linzerschnitte • div. Fruchtkuchen • Pizzastangerl (vegetar.) • Bildeiner Salzstangerl • Rahmkipferl • (versch. Füllungen) • Popcorn

Lendls Café-Konditorei
Süßes Frückstück • Wurst-Käse-Frühstück • Ham & Eggs • Pizza • Toast • verschiedene Mehlspeisen

Craft-Beer-Lounge
Pinkagold • Brauwerk Blond • Brauwerk Session IPA • Brauwerk Porter • Brauwerk Flanders Red • Brauwerk Magic Mushroom • Collabs Dom Rep Pils • Freibrauerei Maurer Southern Red Ale

…und viel mehr

Speise- und Getränkeangebot (Änderungen vorbehalten):

Speisekarte 2018 als PDF