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Essen und Trinken

aktualisiert am 08. Aug 2017

Von Pinkagold und Baumstämmen: Das kulinarische Schlaraffenland am picture on festival

Nicht nur das musikalische Vielfalt wird am mehrtägigen Musikfestival im südburgenländischen Bildein groß geschrieben, sondern auch die kulinarische – dabei setzt das Veranstalterteam voll auf Bio-Qualität und Regionalität.

Echte Pinkarockerinnen und Pinkarocker brauen ihr Bier natürlich selbst. Bereits zum dritten Mal wurde in Kooperation mit dem Brauwerk Wien das speziell für das Festival kreierte „Pinkagold“ gebraut. Entstanden ist ein herrlich erfrischendes, fruchtiges Uhudler Pale Ale mit südburgenländischer Uhudlernote. Der Gärvorgang ist derzeit voll im Gange – rechtzeitig zum picture on festival am 11. und 12. August ist der goldige Gerstensaft dann genussfertig. Für die Bier-Traditionalisten: Im restlichen Teil des Festivalgeländes fließt mit dem Ottakringer PUR ausschließlich Bier in Bio-Qualität aus den Zapfhähnen.

Das kulinarische Angebot könnte kaum regionaler sein: So stammt unser Apfelsaft direkt aus den Äpfeln des Apfelgarten, der auch idyllischer Standort unserer Uhudlerbühne ist. Eine einmalige Ko-Produktion ist unser Pinkarocker-Burger: Das Fleischlaberl aus Lamm-, Rind- und Schweinefleisch (!), die Brötchen und die Beilagen stammen von Bio-Produzenten aus Bildein und Umgebung. Die Holunderblüten für unseren Sirup (ohne Zitronensäure!) kommt direkt von Bildeiner Sträuchern, Uhudler und Wein von südburgenländischen Winzern. In der kultigen Dickes-Bar gibt es Schnaps gebrannt aus Bildeiner Früchten.
Das äußerst umfangreiche kulinarische Angebot konnte dieses Jahr noch um zwei weitere Schmankerl erweitert werden: Erstmals wird es auch die feinen Wildspezialitäten der Familie Weber (Moschendorf) geben. Für den süßen Nachtisch sorgen Vilmos und sein Team mit einer ungarischen Spezialität: Leckere Baumstämme aus dem benachbarten Szentpéterfa.

Ebners Küche
BIO-Pinkarocker-Burger • Wienerschnitzel vom Schwein • Putengeschnetzeltes • Grillteller • Gegrilltes Lamm • Veganes Chili sin Carne • Veggi-Wraps • Käsespätzle • Geröstete Semmelknödel • Bratwurst • Käsekrainer • Schnitzelsemmel • Kotelettsemmel • Frankfurter • Debreziner • Toastlangos • Gemüse-Käse-Langos • Käse-Rahm-Langos • Langos • Pommes frites • Gemischter Salat

Buschenschank am Campingplatz
Kürbiskernaufstrichbrot • Kellergatschbrot • Bohnenaufstrichbrot (vegan) • Schnittkäsebrot • Kümmelbratenbrot • Geselchtesbrot • Wurstsalat mit/ohne Kernöl • Mozarella-Tomaten-Salat • Gemüse-Nudel-Bulgur-Salat vegan • Pinkarocker-Jause • Käse-/Schinken-Semmel • Käse-/Schinken-Kornspitz • Nussplunder/Schokoplunder • Croissant mit Schinken • Apfel • Joghurt • Süßes Frühstück • Kleines Frühstück • Großes Frühstück • Pinkarocker-Frühstück • Ham and Eggs

Fuiths Vegan-Stand
Penne alle Verdure • Indisches Linsencurry • Falafelburger

Gasthaus Die Wirten
Wiener Schnitzel vom Schweinskaree • Spinat-Schafskäsestrudel mit Tzatziki • Garnelen-Salat mit Zitronendressing • Schafskäsesalat • Ham and Eggs oder Eierspeis • Schinken-Käse-Toast • Käse-Toast • Frankfurter • Wirten-Burger • Vegetarischer Wirten-Burger • Wirten Sandwich-Schnitzel im Fladenbrot mit Salat • Toastlangos • Vegetarischer Toastlangos • Chili con Carne

Webers Wildspezialitäten (NEU!)
Wild-Uhudler-Beisser • Wild-Trockenwürstl • Polnische • Kaswurst • Geräuchertes • Jausenbrettl

Baumstämme von Willi (NEU!)
Zimt • Kokos • Nuss • Vanille • Kakao

Lendls Süßigkeitenstand
Schaumrolle • Schaumbecher • Schinkenkipferl • Gemüsekipferl (veget.) • Apfelkuchen (vegan) • Linzerschnitte • div. Fruchtkuchen • Cheese-Cake • Pizzastangerl (vegetar.) • Bildeiner Salzstangerl • Rahmkipferl • (versch. Füllungen) • Popcorn

Lendls Café-Konditorei
Süßes Frückstück • Wurst-Käse-Frühstück • Ham & Eggs • Pizza • Toast • verschiedene Mehlspeisen

Craft-Beer-Lounge
Pinkagold • Brauwerk Blond • Brauwerk Session IPA • Brauwerk Blumenkind – Flower Witbeer • Brauwerk Flanders Red • Brauwerk Beer Flag Revolt – California Common • Collabs Dom Rep Pils • Freibrauerei Maurer Southern Red Ale

…und viel mehr

Speise- und Getränkeangebot (Änderungen vorbehalten):

Speisekarte als PDF